白パン、人様のブログを見てたら食べたくなりました＾＾
久々の成形でやり方忘れていました。
この日もぼっちゃんとパン作り。
でも上新粉を出していたので大変なことに･･･。
想像できますでしょ？2歳児のパン作り＾＾；
半分は黒豆を入れて黒豆パン。
お正月用に煮た黒豆を使って。
これは私の母が気に入ってくれました＾＾
そしてぼっちゃん作。
だんだん普通のパンに近づいてきたかな？(笑)
これはモチロン、ぼっちゃんの大好きな父ちゃんの胃袋の中へ。
割るとこんな感じで、想像と違ってもっちりです。
何でかふんわり行かない。
でも粉が春よ恋だから仕方ないかな？
今度はふんわり焼きたいなぁ。
今回の配合は
+強力粉(春よ恋+カメリアちょっと) 400g
+イースト 適当(←計りが動かなくて･･･たぶん小さじ1弱はあったかと)
+三温糖 20g
+コンデンスミルク 20g
+太白ごま油 20g
+豆乳+牛乳 315cc
180℃に予熱して160℃で15分