人生2度目のミルクハース。


パンとお菓子と私。


参考は高橋雅子さんのレシピ。


でもコンデンスミルクや生クリームを入れて少し配合を変えて。


パンとお菓子と私。


これはぼっちゃんが成形?潰しただけのパン。


ちょっと粉を掛けすぎちゃったけど^^;


私の見よう見まねでやっているのが見ていて面白いです。


私が天板に載せて布巾をかけたら


布巾を上げて自分の成形したパンを入れて


また布巾をかけていました(笑)

パンとお菓子と私。


切ったらこんな感じ。


今回はクープが深く入った。


前回は確かぼやけた感じになったんですよね~。




私はバターが入った方が好みなんだけど


高橋雅子さんのレシピは入らず。


でもぼっちゃんの食いつきがすごくてびっくり。


また作ってあげようっと^^♪




少しのイーストでゆっくり発酵パン—こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!/高橋 雅子
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