- おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子/高橋 典子
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高橋典子さんのレシピを参考に。
相変わらず重曹使用。
重曹だからかオーブンの熱の周りが良くないのか
変な盛り上がりに＾＾；
台所に入ったぼっちゃんはこれを見つけて勝手に食べていました。。。
結構レシピを改ざんしてあるので覚書として載せておきます。
+卵 2個
+三温糖 50g
+きな粉 50g
+薄力粉(ドルチェ) 80g
+重曹 1g
+牛乳 30cc
+太白ゴマ油 50g
+バナナ 1本(100gくらい)
ボウルに卵を割りほぐして砂糖を加えてよく混ぜる。
きな粉を加え、よく混ぜる。
薄力粉、重曹はふるいながら入れて混ぜ合わせ、牛乳で固さを調節する。
油を加えて混ぜ合わせる。
バナナは潰してざっくりと混ぜ合わせて型に流しいれる。
180℃に予熱したオーブンで40分くらい焼く。