酒かす酵母はやっぱりあんぱん。
かの有名な木村屋のあんぱんも酒種だし。
酒かすの酵母と酒種。。。
作り方違うけどね。
て言うか酒種の作り方知らない。
知りたいな。
と言う事で、この間もあんぱんを作ったんですが
焼き立てを食べられなかった旦那さま。
｢焼きたてくいてぇな～｣
と言うので焼き立てを。
でも、残念ながら。。。
このあんぱんの生地･･･
バターを入れるのを忘れました･･･。
卵を入れたのにバターを入れ忘れ。
何だかパンというより饅頭みたいなものができました。
･･･
残念＞＜
次回リベンジです。
でもうまし。