門間みかさんの本より
牛乳角食。
粉はcottaさんより頂いた
イーグル。
焼きに入れたら全然膨らまなくて
四角くならなかったんです。
レシピはドライイーストだったんですけど
パネトーネマザー酵母を使いました。
使いきろうと思って。。。
パネトーネマザー酵母、
きっと保存方法が悪かったんですね～。
だから発酵力がなくなったのかなぁ？と。。。
サンドイッチすら雑でしょ？
ゆで卵じゃなくていり卵だし(笑)
スライスも厚いし(笑)
失敗パンができたときのテンションの上がらないこと!!
クラムはすごい言い感じなんですけどねぇ。
しっとりとしてるけど、膨らまなかった分
ちょっと重め･･･。
久々の扱いやすい外国産の粉･･･。
何だか無駄にした気分でした(ーー；)
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