またまた懲りもせずにスフレチーズケーキ。
今回は予熱ﾅｼで160℃45分。
またまた割れてしまいました･･･。
少し早めに焼き終えたのか
型から出す時に一苦労。
なんで割れちゃうのかしら？
冷めてからすぐに食べたので切った時崩れちゃいました。
一日置くと味がなじむんですが、
焼きあがってから1時間後くらいに食べたので
とっても卵くさかったです。
断面もあまり綺麗じゃないです。
一日置いても断面は綺麗じゃなかったです。
コンスターチ入れすぎなのかなぁ？
はぁ～･･･
ここまで来ると
お菓子作りのセンスと言うものを
疑っちゃうよね。
私って
こんなにお菓子作ってブログにしてるけど
本当は苦手で、
こんなブログの題名にまで
入れちゃうなんて
恥ずかしい事なんじゃ
って思う始末です(笑)
ちなみにこのチーズケーキ、
私が作ったスフレの中で一番美味しいチーズケーキだそうです。
(旦那さん談)
今回の材料
+クリームチーズ 150g
+生クリーム 100cc
+ヨーグルト 50g
+砂糖 50g
+卵黄 2個
+コンスターチ 20g
+卵白 2個
+砂糖 20g
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