何だかこんなんばっか？
偽者とか風とか。
今回は前に強力粉と間違えて薄力粉をオートリーズしようとした
練りものでエピに挑戦してみました。
といっても100％薄力粉でなく、
100gの強力粉をプラス。
推定150gの薄力粉と100gの強力粉で作る
ベーコンエピは
駄菓子のカツみたいな？
パンて言うより素朴なさくさくお菓子。
さくさく
さくさく
とがったところが美味しい
さくさく
｢ベーコンエピ風｣
って売り出そうかな。
もちろん配合は適当で
成形はべたつき、汚い表面です。
サイズはミニでベーコン半分の長さを使用。
今度はちゃんとした生地でエピを作ろうっと。
