土用の丑の日に食べたわけではないけど
夏なのでうなぎを食べました。
ひつまぶし風に。
旦那さまはあまりうなぎをたくさん食べられないようなので･･･。
去年、作ろうと思っていたのですが
入院となってしまい、やっと今年作ることが出来ました。
まずはうな丼で。
たれが付いてなくて急遽作りました。
覚書
+酒 大さじ2
+砂糖 小さじ1
+みりん 大さじ1
+だし 大さじ2
+醤油 大さじ2(これじゃちょっとしょっぱいかな？)
煮詰めるだけです。
普通にうな丼として美味しかったです。
次は錦糸卵、のり、シソ(父の自家製)を乗せて。
混ぜ混ぜして食べました。
これもさっぱりとして美味しい。
シソがまたいい香り♪
最後はダシをかけて頂きました＾＾
画像はあるんですが、混ぜ混ぜした後なので
載せるのやめました（＾＾；）
また来年もこれかなぁ。
来年はうちのぼっちゃん、食べられるのかな？？？
まだ早いかな？
ていうか若い（？）から精力つけなくても
釧路くらいの夏なら越えられるかな？（苦笑）