クイックヨーグルト酵母の元種でバゲット。

全くセンスなし。


パンとお菓子と私。


水分が多くて成型できない、私には(泣)


パンとお菓子と私。

気泡もこんな感じ。



パンとお菓子と私。

そして再挑戦。

パンとお菓子と私。

これくらいがうまいと私は思う。


でもバゲットってもっとばんからな気泡が基本だよね。

パンとお菓子と私。


初の底割れ。


だって一次発酵のときに乾燥させてしまったんだもの･･･。


パンとお菓子と私。


おまけ。


べたべたで成型できなかったリュスティック。


あんな生地でバゲットは無理だな･･･。




たまにはイーストでパンを焼きたいな。。。