過発酵のベーグルです。
過発酵なのでラップが剥がれにくく
無残な姿に。。。しかも慎重に剥がしてる最中にブレーカーが落ちました
ケトリングの時モラセスを入れてるんですが、イマイチ量がわからない。
だってツルピカにならないんだもの。
って、まずは手順から直さなきゃね。。。
過発酵にさえならなきゃ、成形はかなり綺麗だったかと…。
そんなベーグルでサンドイッチ。
ゴボウサラダを挟んで。
フランスパンみたいと言われたベーグル。。。
何でかサクサクでした
またリベンジします。。。
忘れた頃にね。
やっぱり、最近パン作りがうまくいかないなぁ･･･。
ところで、昨日綺麗だと言われたお鍋。
実は私はこの日とっても疲れていたため、
ものすごい適当に写真を撮ったんです。
そしたら友達が、｢もっと綺麗に見せなきゃ!!｣
と言って、綺麗に盛り付けしてくれたんです…
だから、友達のセンスのおかげかな？