ややリッチな配合のリングパン。
卵もバターもしっかりと入って、砂糖は三温糖。
なのに白い。
シンプルな配合の食パン。
クラストはパリッとしていて、クラムはしっとりめ。
アメリカ産のこの粉。
ハード系に良く合うようで、クラストのパリっと加減でそれは何となくわかります。
でも、卵とバターが多い時のあの匂いが少し独特。
ホットケーキのナマ生地の香りがします。
私的にははずれの粉でした。
これでシュトーレンでも作ろうかな？
お菓子系・重め系の生地が合いそうです＾＾
これから友人3人が遊びに来ます。
ちょっと眠いので来るまで寝てようかな？
それではおやすみなさい。。。