はちみつとバターがたっぷり入ったハニーブレッド。
･･･の割には何か固そう。
このパン、仕込み水を乳清とコンデンスミルクを使用したのですが
どうも、分離したみたい。
コンデンスミルクを結構入れたので生地が固くなってしまいました。
ね、何かギュウギュウでしょ？
型離れも悪く、つぶして出しました
こちらはダッチブレッド。
画像には納めていませんが、中にはミートソースとカマンベールチーズ。
これも仕込み水は乳清とコンデンスミルク。
6個中2個です、成功したの。
あと4個は生地が固すぎて包めませんでした
乳清を使うとふわふわなパンができるんですが、
それは乳製品と一緒に使用してはいけないのかもしれません。
特に、脂肪分の高そうな物。
欲張っちゃいけませんね。
部屋が乾燥してるのもあるのかなぁ？