先週、友達から鮭1匹(お頭つきでっせ)送られてきました。（←渋いでしょ？）
大変嬉しかったです♪生筋子も付いていましたの!!お値段にすると結構いいですよ
そんなこんなでお料理してみました。
15日水曜日。
鮭とイクラの親子丼。
鮭のあら汁。
レンコン饅頭。
インゲンと揚げの炒め物。
このときのイクラは残念ながら友達のものではないんですが。。。
この後、もともと我が家にあったイクラは冷凍庫へ葬り去られました。
タッチの差だったんです、私が買ったのと友達が送ってくれるって言ってくれたのが＞＜
イクラの作り方はココ
をクリック
前にも作り方は記事にしたんですが、あんこさんの記事 によりちょこちょこ変更(笑)
イクラ作りってダレに教わったと言うわけではないので
これからもチョコチョコ変わるかも？
鮭が柔らかくて美味しかった!!
スーパーで買ったイクラなんですが、漬けた2,3日目は柔らかくて
美味しかったんですが、一週間漬けていたら皮がかたくなってしまいました。
あら汁は頭と骨付の身をごっそりと入れました。
6人分以上はできましたよ。
しっかし、美味しかった～。
あらって、よっぽど好きな人ではないと買うことって無いと思うんですよね。
もう、最高～
17日金曜日。
焼き鮭。
キャベツのお浸し。
レタスと卵の味噌汁。
やっぱり、焼きで堪能しなければ。
すっごい身が柔らかいので、焼けてるのか不安になるくらいでした。
やっぱり、鮭は道産よね。
一人暮らししてから買ったのは外国産で、まずくてそれ以来買ってませんでしたの。
19日日曜日。
鮭とイクラのトマトクリームパスタ。
ポトフ。
これはあんこさん の真似です。
しっかし、トマトソースが微妙すぎて全体的に微妙な味に･･･。
ポトフは美味しかったです。
玉ねぎ・キャベツ・大根・人参・ジャガイモ・カボチャとありったけの食材を入れました。
このイクラは友達からもらったものを漬けたもの。
皮が柔らかくて美味しいんだよね～。
スーパーで買ったのはこれくらいだったらもう固かったなぁ。
同じように作ったんだけどね。
トマトソースは前に記事にしたタダでもらったエコナのソースです。
何か微妙な味でした。ニンニクとオリーブの香りがきつくて･･･。
久々に日曜は一日中家に居たんですが、何か色々と面倒で
あまり手を加えないでお夕飯を済ませました
でも鮭とイクラは美味しいのよ!!
お礼にと言うか、
最近、ハマってると言うか
一応、プレゼントを用意。。。
パンとフィナンシェとスコーン。
これは小出しに明日から順に紹介していきます(笑)
ゆかりん、ホント鮭どうもね～。
私の処理に不安を覚えつつも、なんとか食べられる形になってます♪
ちなみにゆかりんは私の2/3くらいの大きさ(笑)なんですが、
鮭を三枚下ろしにしてくれました!!
ステキー～