10日金曜日の夕食。
ビーフストロガノフとカボチャスープとベビーリーフのサラダ。
子供の時にお料理本で眺めていたビーフストロガノフはもっと白っぽくてとっても美味しそうでしたが、母に実際に作ってもらったらそうでもなく…。
で、十数年後自分でリベンジです。
結構美味しくできたので
友達を呼んだんですが、
急きょ、と言うことで急いで部屋の掃除を･･･。
何か自分で自分の首を絞めてしまいました
作り方はココ
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もう少し生クリームを入れても良かったかも？
サワークリームにしようか迷ったんですが、
家にある材料で作りました
牛肉はレシピでは20分としましたが、
私は会社に行く前に処理し、漬け込んだので
10時間くらい。
ふっくらと柔らかく仕上がりました
この日はたまたまマフィン を焼く予定だったので
デザートはマフィン。
良いおもてなしをした、と自画自賛です