SKMのマフィン。

最近、マフィンに目覚めたので買ってみました。

で、

初めて作ったのが

コレ

何かロックンロール

･･･ナゼ･･･？

あ、四角天板て真ん中が盛り上がってる

斜めになったんだねぇ。うんうん。

そして、

ウェルチとカレンズの洋酒漬けを使ってマッシュルーム型でリベンジ。

(上のよりちょっと小さめのマフィン型)

型も並行になるように気を使って…

うーんやっぱりロックンロール

家が傾いてるのかな？

それとも泡立てが足りない？

ナゼ…

何かすごく甘かったけど(ウェルチが)

美味しかった

出来たてはさくっとふわっと。

そして次の日はしっとりと。

でも、最近、ベーキングパウダーのざらつきが気になる。

小麦粉？じゃないと思うんですが

これを食べた友達には私の言いたいことが伝わらず

｢普通だよ｣って言ってたなぁ。。。

何か時々渋いと感じることないですか？

今までマフィンて、と言っても数回しか作ったことないですが、

バターを練って作るパターンだったんですが

今回は卵を泡立てる方式。

練る方より生地がトロトロ。

だから、↑みたいになりやすいのかな。。。(私の場合)

今度はお食事系プレーンマフィンで練習しようっと。