先週の話なんですが、
私、誰にプレゼントをするわけでもなく
大量にパンを作ってしまいました
（お菓子もね）
カボチャパン
成形は⇒これを見本に。。。（某教室のです）
でも作っている時はこれを見ていたわけではなく
頭の中の残像で頑張ってみました。
生地にカボチャをマッシュしたものを練り込んでます。
今回使ったカボチャ、とっても水分が多くベチャベチャ。
捏ねも大変でしたが、生地の色は素敵？
餡ももちろんベチャベチャでレンジでチンをしたら
今度は逆に固くなりました。。。（色んな作業を同時進行してたので）
包んでも生地と馴染んでくれず、切り込みが上手くいきませんでした。
断面を見ても餡がおかしいですよね？↓
そしてお次は
サツマイモパン
これはe-パン工房さん の成形を真似ました。
中のさつまいもはトイロちゃん のレシピで
（トイロちゃんのレシピ記事見つからなかった
）
焼き色が甘いのは後で説明します。
生地にさつまいも練り込んでますが
色、食感共に無駄な努力終わりました
断面はこんな感じです。
カスタード入れちゃいました。
帯広のクランベリーと言うお菓子屋さんを想像しながら。。。
でも、何で上にクリームが来るようにしたかは自分でも謎です。
カボチャもさつまいもも味はとってもグー
でした
サツマイモのクリームはお勧めなのよ～
そ・し・て!!
最後に作ったのが
ライ麦パン。
ありゃ、つぶれてますね。
そう、私
このパンたちを一気に同じオーブンで焼いたのです。
さすがにこのライ麦パンがオーブンの屋根に引っ掛かって
入らなかったのには笑いましたね。夜な夜な一人で。（夜中の1時近く）
まぁ、でも紙の型が入らなかっただけでパンには影響ないだろうと
若干型を潰して入れて焼きました。
そしたらこんな風に。
パンて意外と膨らむんですよ!!
この型の1/3しか入っていなかったのに
結構膨らむんですよ!!
（↑誰もが知っています）
この日、他に何を作っていたかと言うと
①タルト生地の仕込み
②カスタードクリーム
③スイートポテト
④かぼちゃのクッキー
です。(この辺はおいおいね…)
もちろん
平日で
仕事から帰ってきてから。
夕飯作って、食べて。。。
お洗濯も頑張ったなぁ…
作ったもので私が色々連想していったのがわかると思います。
スイートポテト→カスタード入れたら美味しい→パンにしても美味しい→
同じ生地でカボチャパンも作れば？→カボチャマッシュ余るからクッキーも作っちゃえ
当初の予定は
①グラタン用の器のライ麦パン
②スイートポテト
③タルト生地
だけでした
でも、何となく学んだよ。
欲張るなって。