サブレって何だろう？
ってずっと気になっていました。
クッキーとどう違うんだろう？って。
私が調べた結果、
①砂のような(フランス語で)
②バター：小麦粉=1：1(およそ)
③牛乳・卵は入らない
でした。
そこで
発酵バター⇒50g
小麦粉⇒70g
粉砂糖⇒30g
で挑戦。
あ、ガチャピンで余った抹茶も入れちゃいました。
(補足：ガチャピンはパプリカではなく抹茶で色付けです
書くの忘れました)
作り方はバターが多いのでスコーンと似た感じに。
結果。
生地がやけに膨張？横にただれた？(バターが多いから)
出来たてはほろほろと簡単に崩れる感じ。
おぉ、
これが｢砂｣ですかぁ？なんて一人で大喜び。
しかし、
次の日、しんなり。
しけたクッキーとなりました。
あとこの分量で粉砂糖30gは多いですね。
次回はもうちょっと分量・作り方を変えて作りたいと思います。
そして珍しく買いパンです。
どんぐり
と言うパン屋さんの
塩キャラメルロール。
高校時代の友達は懐かしいんじゃないかな？
私が買いパンなんて珍しいですね。
この間のお休みにふらーっと立ち寄ってしまいました。
ちょっとお塩がきつすぎですね～。
とか言いつつ、いつか真似すること間違いなし
この日はここ主催のカフェで
カボチャチーズケーキ
を食べてしまいました
ダイエット中なのに