今日は暑いです。
まだパジャマでのんびりタイム(￣▽￣)
杏仁豆腐再び。
今回は糖分全てをコンデンスミルクで。
牛乳⇒120g
生クリーム⇒20g
エバミルク⇒50g
コンデンスミルク⇒45g
杏仁霜⇒9g
ゼラチン⇒2.5g
水⇒大さじ1
シロップ⇒50g(グラニュー糖:水=1:4)
クコの実⇒6粒
と今回のレシピです。柔らかくて優しい味です。
シロップかけるからコンデンスミルクはもう少し少なめでもいいかも。
友達が作ってくれた杏仁豆腐。
本当はごまだれをかけて食べるそうですが、無かったのでパイン。
これは牛乳:生クリームが1:1なのでかなり濃厚。
杏仁風味のパンナコッタだねと(￣▽￣;)
美味しかった。
私のは食後のデザートに、友達のは３時のおやつに食べたい杏仁豆腐でした♪