前回のチョコバナナマフィン
とはまた違ったレシピです。(レシピは一番下です)
バナナ、もう少し熟してた方が良かったかな?
甘さが足りない感じでした。
トイロちゃん が記事にしていた浅井商店 で6個マフィン型をもう一個購入。
ここ、かなり型とか製菓・パンの道具が安い!!
マニア(?)にはたまりませんでした
(1万円分も購入しました
)
これで、12個焼けるようになりました![]()
でも、12個焼いても会社に行かないとかなり余ります![]()
両親と兄夫婦と友達に分けて何とか消費![]()
今回は変わったものとしてナッツの代わりに
- 15125 杏仁(きょうにん)100g
- ¥924
- クオカ
をローストして入れました。
杏の種です。
味はアーモンドのような味です。
杏仁豆腐をこれで作ってみたのですが、私の望んでいる杏仁豆腐ではなかったので
こうやって処理してます![]()
![]()
アーモンドほど風味はありませんが、食感は面白いかな?と思います。
今回の分量は
材料(φ7cmマフィン12個分)
無塩バター⇒80g
生クリーム⇒40g
砂糖⇒70g
卵⇒2個
牛乳⇒60cc
小麦粉⇒250g
ベーキングパウダー⇒小さじ2
バナナ⇒360g
杏仁(きょうにん)⇒40g
チョコ⇒約40g(今回は量がなくて上に乗せただけ)
です。
