クッキー生地をパン生地に付けるはこちら→生地の包み方
ｸﾘｯｸ
グラニュー糖をまぶした状態のメロンパン生地。
スケッパー（ドレッジ）等で真ん中に線を入れます。
パン生地が見えるまで入れてしまうと焼いたあと、クッキー生地が割れてしまうので注意です。
深さはこれくらい。
細胞分裂のようです。
このメロンパンは小さめなので縦に3本入れます。
大きさにもよりますが、私は基本的に3本です。
奇数が模様的には美しいかなと思います。
偶数にする場合は、真ん中に線を入れてはいけません
3本入れたら90度回転させます。
（2本にしか見えませんが、奥に1本入っています）
そして同じように3本線を入れます。
少し斜めから撮ってしまいました
もうひとつは、3本入れたら45℃くらい回転させます。
それを90度回転させるとこうなります。
こんな模様もよく見かけますよね
あとはシェル型と言うのもあります。
今回は焼き上げてから思い出したので画像なしです
格子状の焼き上がり
これは何模様？
ダイヤ柄でいいのかな？
ダイヤ柄の焼き上がり