初の試みで少々わかりづらいとこあるかも。。。


こんなものをパシャパシャ撮ってたら、親が不審そうな目で見てましたあせる



丸め方1 まずは分割した生地。

場合によっては

←のようにちょっとぼこぼこなことも。。。

丸め方2

なるべく綺麗な面を上へ。
右利きの方は左手に、

左利きの方は右手に

生地を乗せます。

丸め方3 生地を利き手(指)ですくうように。

丸め方4 生地が張るように下の中心部に押し込めます。

この時、生地はある程度回転します。

丸め方5 一回終わった様子。

もう少し繰り返して生地を張らす。
あまりいつまでも丸めていると、生地が目詰まりしますので3~4回で綺麗に張らせましょう。


丸め方6 表面がピーンと張ったら(9枚目の状態)下だった部分を裏返すとこうなっています。

少し汚いです。

これを綺麗にします。

丸め方7 指で摘まんで閉じます。

綺麗になるまで色んな角度から摘んでください。

この時、生地は優しく持ちましょう。

強く持つと、せっかく綺麗に丸めた部分に指の跡がついてしまいます。




丸め方8 ここまで綺麗にして下さい。

ここでしっかり閉じておくとパンを膨らますためのガスが逃げにくくなります。


丸め方9

閉じた方を下にして、

丸い成形の完成です音譜










こうして書いてみると、「あ、あの画像が欲しい」と後から思います


言葉にするのも難しいですねぇ。。。


わかりづらかったらごめんないさい土下座


動きを実際見せるのが一番わかりやすいなぁ…と改めて感じましたあせる