この間のフランスパン
をラスクにしました。
美しくないですが。
最近、茶色多いですね
焼き上がりはモチモチで美味しかったフランスパン。
でもやっぱり専用粉じゃないだけに日が経つと粉っぽさが目立ってきました。
そこで、薄切りにして乾燥させ、
(数日放置でもいいですが、私はパイを作った後の余熱で乾燥させました)
キャラメルパイで余ったキャラメル を塗って低温で焼いて
キャラメルラスクに。
すごく食感が良くてサックサクでした
ラスクにすると日持ちもするのでちょとした保存食(？)にいいかも
今度はガーリック
オイルもいいな
コパン みたいな。
(今、開いてみたらガーリックオイル的なものが存在していなかった
)
いつも売り切れバターを紹介しているようなので
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