カリフォルニア料理教室（Jessie's Cooking） 4月

【本日のメニュー】

・きのこのキッシュ

・バーニャカウダ　

・ズッキーニと豚肉・モッツアレラチーズのラザニア

　　　◆　バーニャカウダ・キッシュ　◆　　　　　　　　　　　　　　　◆　ラザニア　◆　　　　　　　　　
　　　

　　　　　◆　テーブルセッティング　◆　　　　　　　　　　　　　　　◆　私の作ったパンを持参　◆　　　　　　
　

＜キッシュ＞
もうキッシュがとっても美味しくて感動　

具はしめじと玉ねぎとハムかな？

ﾊﾟｲシートはアメリカ製を使いました！

日本製のパイシートは薄くて長方形なので使いズらいそうです。

アメリカ製は正方形で厚みがあるそうです

＜バーニャカウダ＞

バーニャカウダ初めて作り方知りました。

とっても簡単

オリーブオイルににんにくとアンチョビを入れて弱火で

コトコトと煮詰めるだけでした。イタリアの北部では牛乳を入れて

白いバーニャを作るそうです

＜ラザニア＞

トマトソースをまず煮込み・・・

魚焼きで焼いたズッキーニ（焼く前にうすくスライスしておく）を作り・・・

もも豚肉薄切りをフライパンで焼いて、塩・こしょうで味付けをしておき・・・

モッツアレラチーズを用意しておき・・・

重ねるだけ

唯一の自信作のいちじくとくるみのパンを持っていったところ

美味しいと言ってもらえてたのでとっても嬉しかったです

これからも美味しいパンが作れるよう沢山焼こう

カマンベール・ノア ◆失敗◆

自宅でパン作り！

ABCクッキングのパンは自宅でほとんど作ったことがないので

作ってみた。しかし・・・失敗　

原因

それは塩の入れ忘れ

焼き色も悪いし、食べた時に何かが足りない　って

すぐ分かった。

また焼きます

＜失敗パン＞

いちじくとクルミのパン

今日も急にパン作りがしたくなり焼きました！

ノア・レザンの基本レシピに＋具をたくさん入れてみた

ゴールデンレーズン，　カレンズ，いちじく，クランベリー，くるみ・・・

配合は全粒粉を多くしてみた

体に良さそ～

　　　　


中はこんな感じ