みかん酵母♪

おはようございます

午前中　ちょっとした準備にいそしんでます　花♪です

その様子はまた週明けにでも　

前回　りんご酵母を起こしたのですが　いつも私と相性が悪い・・・

というのも　元気な液種はできても　元気な元種が出来にくいんです

もう次つぎ～　と　みかん酵母を起こしました

ストレートで仕込んでる生地がなかなか発酵しない。。。

温かいところ　　どこか見つけなければ・・・