こんにちは
午前中 家のこと＆シュークリームに時間を費やしました
息子は今 ドクターイエローを見に出かけてます
たまたま主人がネットで京都を通過する情報を発見したので
先日 図書館で借りた本
「リリエンベルグ」さんのものだと気づいたのはつい最近
ブログを通じて名前を知ったお店
縁かな～と
読めば読むほど 基本の基本がたくさん書いてあって
この本欲しくなりましたよ
その中から 今日は シュークリームに挑戦です
丁寧に 本を読み返しながら 作った生地
半分成功
半分失敗（写真ナシ
）でした
小さな小さなシュークリームです
マカロンのイメージで生地を押し出してしまい もう少し高く絞るべきだったなと。。。反省
生地も少しゆるかったのかも。。。
もう一回作りた～い
ひとまず これを消費してからかな
丁寧に作った クレームパティシエール は 絶品でした
やっぱりレンチンのカスタードとは違うわ