☆ 爆焼きday ☆

こんにちは

雨が降りそうで　降らない京都です

昨夜少し飲みすぎたせいか・・・　　３０分寝坊した花♪です

でも　昨夜から仕込んでた生地を　淡々とこなしましたよ（写真多いですがお付き合いください）

焼きあがった瞬間

こんな感じで　いつも２本くっつけて焼いてますよ

リスド　＋　スペルト小麦　

いつもの加水でもちょっとベタつく感じがあったんですけど

クープ入れの瞬間は　刃が薄くすっと入って気持ちよかったですよ～

焼成時間などちょっと変えて　　２４０度５分→２２０度２０分

そしたら３０分以上パチパチ鳴りつづけてたから　これからは２５分焼きにしよう

他にも　レーズンカンパ

そして　ハムコーンパン

シュガーバター

ランチの最後は　友達が持ってきてくれたコレコレ

HENRI CHARPENTIER の Ｗチーズケーキ

ベイクドチーズとレアチーズで２層になっていて　ハニーメイプルをかけていただきました

たくさんしゃべって　美味しいデザートで締めくくれて　最高の時間でした