久しぶりの更新です♪
今年は１００個もの大量の渋皮煮を作りました
それを贅沢に使った マロンケーキ
（クグロフ型で）
Windows８を使いこなせず・・・ 写真横向きで失礼します
渋皮煮汁も使った マロンシフォン （ラム入り）
初手はずしに挑戦しました・・・ 躊躇せずつぶしたけどちゃんと元通りで感動です
パンも焼いてますが 半年ぶりにやっと酵母を起こしました
今週か来週にはクロワッサン＆マロンデニッシュを焼く予定
寒くなりましたが まだまだ秋を楽しみたいですね～