☆ 酵母山 ☆

こんにちは

ウォーキング頑張ってる花♪です

昨夜仕込んでおいた　レーズン酵母元種の山

娘を送り出してから　２次発酵に突入し

お昼までに焼き上げようと思うと　もう少し時間が足りない・・・

型ちょうどくらいまで発酵させたいんだけどな～

いつもあと少しのところで焼成です

いつも通り　片側だけは伸びました

手前の焼き色がついてないのはなぜ？？　しかも色が悪い

裏側はこんなもんです

主人は山食の焼き立てをほうばるのが大好きで　今日も美味しいと言ってくれました

やっぱり　バゲットより山食かぁ

でも次はバゲットかな