本日は１日中雨のようですね
初登校の娘が帰ってくるのが待ち遠しかったわが家です
そして 明日は息子の入園式
今日は習い事も予定もなくＦＲＥＥな午後だったので 娘のリクエストに応えて
またまた クッキー作りの最中です
その様子はまた後日
私は・・・といいますと
マカロン修行がちょっと楽しみで
今回は 生地の状態や表面の乾燥をくまなくチェック
いい感じかと思いきや・・・
やっぱり ひび割れ～
原因は １個の直径が大きすぎたのと 乾燥しすぎたような気がします
次 また頑張ろう
よく出来た子たちはこんな感じで完成
ガナッシュにはピスタチオを一緒に
先ほど 卵白１つ分 余りがでたので またマカロンかな