先程焼きあげたパンたちです～
今日はバゲットがいまいちな感じ
あさって大丈夫か～
あさって大丈夫か～
生地が厚いまま 巻きこみだしたので・・・
１回目の巻きこみで押えたところが たぶんこのバゲの上の部分にきてたんでしょう
クープの開きがバラバラです
そして久しぶりのカンパはレーズンたっぷりINしてます
焼成前と後じゃ 高さが倍ぐらい違うんですよ～
よく膨らんできてくれました
どちらも リスド＋テロ × レーズン酵母＋サフ少量 です
パン好きの友達のところへ半分持って 午後はお出かけです
喜んでくれるかな～
明日もお友達の赤ちゃんを見に行くので・・・ パンも手土産にしようかと思ってます
万人受けするカンパの味は何でしょうね
