今日は娘が年少のときに最初にできたお友達・・・・ そしてずっと一番大好きな男の子・・・ との
お別れの日でした
この震災のなか 仕事の都合で茨城県へ・・・ 心配でなりません
私もお母さんとも下の子とも一番仲良くしていたので本当に寂しくなっちゃいます
そんな今日 ９：３０ ～ １１：１０ バゲットの成形＆焼成を見た～い！！ におこたえしまして
初の 花バゲット教室 開講です～
（年少さんが早帰りだったのでこんな時間です
）
緊張の中 焼きあがったもの
プチバゲットで二人にも成形してもらおうと思ってたのですが
長いのが見た～い におこたえして 私がバゲットを
ちょっと生地が多かったので 一人にだけクッペ成形をまかせました
こんなにコロンと開いたクッペ 私より上手だわ～
このクッペは 私のクープひきを見た直後に挑戦してもらいましたが
とっても上手
深さも角度もいい感じだったよ～
そして ベーコンエピがどうしてもうまくいかないってことで・・・・ これは一人ずつ成形しました
左から Mさん ・ Tさん ・ 花
はさみも奥まで深く頑張ったら いい感じになったでしょ～
この感覚を忘れないうちに家でもまたチャレンジしてね
そして 次回は生地作りからやろうね～
バゲットを見せるなんて緊張するな～ と思っていたのですが いつも通りな感じで焼けたので一安心
バゲット スワッソン×サフ微量×７０％ エピ スワッソン×サフ微量×６５％
ハード系は短時間ですむから こんな感じならまたやれるかもと自信になった一日でした
