もうすぐ最後と思うと毎日のように焼いてしまいます
私が使っている カミソリをご紹介しま～す
とはいっても 本当にたいしたものじゃありません
割り箸を削って 替え刃をはめてるだけです（笑）
なるべく手作りできるものは 節約しようとした結果これです
でも これで十分ですよ
この刃ももう半年くらい使ってます♪
ではでは 手土産のバゲをご紹介しますね
今回は クープを入れた直後の生地 と 焼成後の生地を比較します
MKTD１８０ｇ レモン元種１００ｇ 加水８０％（元種込） これを２００ｇずつ２分割です
《 ２３０度 スチーム５分 → ５分 → ２１０度 １０分 》
左はいい感じに開いて
右はねじれてます・・・・
比較すると入れ方の悪いところが一目瞭然
もちろん左を 手土産に
私のクープはいつも迷いがあります
二度切りなんかしょっちゅうですよ～
もうちょっとクープを正確に入れれるようにしなくっちゃ！！
三本クープがおさまりがいいようです
