2026.10.24 sat.
愛知県東海市の、パンとお菓子の小さなアトリエ「教室BreadHouse中村」です。
庭の離れの小さなアトリエで、
パンとお菓子を愉しむ時間をお届けしています。
いよいよ最終回は定期レッスンのメンバーさん。
定期のお二人もデュエットレッスンと同じ内容で
秋の味覚を楽しみながら作っていただきます。
定期レッスンとは
・年間12回
・毎月のレッスン
という特別レッスン。
毎月いろいろなパンやお菓子を作っていただいております。
ベーコンチーズクッペ&りんごのアップサイドダウンケーキ
最終回も大成功！
とっても美味しそうですね♡
今月も楽しんで作っていただきました。
今までのレッスンの模様をブログやインスタでチェックして下さって、
10月のレッスンは
「クープ」と「アップサイドダウン」に注目して下さっています。
ではではまず一つ目の「クープ」に挑戦。
1本クープと2本クープ。
ハロウィンが近いのでお化けクッペも🎃
左右の端っこ、面白クッペが新登場👻
2種類の成型に2種類のクープ、
チーズあと掛けや個性的なお化けクッペなど。
真面目にクープ、お遊びエッセンスも♪
焼き上がればこの通り、大成功です！
チーズじゅーじゅー、端っこのとんがりはカリッカリに。
ハードパンとクープは難しいけれど焼き上がるととっても嬉しい、大満足です！
「こうなるんですね」って、今日も焼き上がったクッペの様子を観察されるお二人です。
籠にハロウィンペーパーを敷いてパンを並べましょう。
お化けクッペが躍る～ハロウィンですね🎃
次はアップサイドダウン🍎
美しいキャラメルりんごのケーキです。
上が下に、下が上に。
焼き上がったら、
せーの！でひっくり返します。
崩れそうでドキドキするけれど、思い切ってやってみましょう。
ほうら♪
やっぱり真上から撮りたくなるんですよね～
キャラメルりんごの際の、このゼリー状がたまらなく好きな私です。
りんごが登場すると「きれい！」と歓声♪
シナモンの香りも最高です。
際～♡
際フェチ？
ここ、美味しいですよ♡
お総菜クッペとケーキなので、このまま休日のランチに。
ご家族でお楽しみください。
今日はお疲れさまでした。
11月シュトーレンレッスンお待ちしています😊
