2026.7.25 sat.
連続40℃の毎日💦
お越しくださいましてありがとうございます！
お越しくださいましてありがとうございます！
定期レッスンの皆さんも
真夏のパン作り、お菓子作りは
「混ぜるだけ」をご体験いただきます。
高加水フォカッチャ&キャロットケーキ
「混ぜるだけ」で完成する美味しいメニューです♡
お手軽に専門店級のお味って、一番嬉しいですよね。
ぜひご自宅でも作っていただきたい
夏のイチ押しレシピです。
数年前も作った高加水フォカッチャを、
今年は加水100に挑戦します！
ふるふる超えの山芋状！
具材の種類も増やしてご馳走フォカッチャへ進化させましたよ。
焼き上がれば納得の美味しさ♡
超高加水の大型パンはどのように焼くのか、
それを学んでいただくレッスンでもあります。
焼き方がとっても大事なのですね。
キャロットケーキは以前、パウンド型を用いて米粉で作りましたね。
今回は小麦で。
とっても可愛く出来上がりました♡
この花びらにんじん、可愛いですよね～
前回大好評だったので今回もご紹介しています。
キャロットケーキは大人気ですよね、
不思議なことにお店の数だけ種類がある。
ひとつとして同じケーキはないのではと思います。
その個性はどこからか。
一番はスパイスでしょう。
にんじんに合うよう配合するスパイスが作り手によって違うと感じます。
あとは粉や砂糖の種類、くるみ入り、レーズン入りかどうか。
にんじんの量や、どういう形状で配合するかも。
最近ではパン屋さんでも見かけるキャロットケーキ、
好みの味に出会えたらラッキーですよ。
チーズフロスティングにも個性がありますね。
気になる人は見かけたら食べてみるといいです。
違いは歴然！
どちらも混ぜるだけですが、
それぞれ大事なポイントがありましたね。
夏のランチにぴったり♪
ぜひおうちでも作っていただきたいです。
今日は猛暑の中お越しくださいましてありがとうございました。
次回は9月、お待ちしています😊
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