2026.7.23 thu.
アトリエメンバーさんと、
1年以上ぶりかな？のお久しぶりさん。
初対面さんですがお住まいはご近所という偶然！
アトリエは、
新たな出会いとご縁を結ぶ場でもあるのだなあ～って
嬉しくなります😊
高加水フォカッチャ&キャロットケーキ
なんと！おふたりとも栄養士さん！
知っているようで知らなかった～、
実はアトリエの生徒さんは「栄養士さん」比率高いんですね。
専門性のある方に支持されるってとっても嬉しい！
こちらの高加水フォカッチャは実に興味深いパンです。
一般的な高加水生地とは違い混ぜるだけで100％の加水を実現し、
きちんと火通り良く焼き上げる。
それだけでも驚きなのに、
初心者さんも経験者さんも間違いなく上手に、
約150分で作れてしまう！
すごくないですか～
食感も味もプロっぽいのがたまらなく快感✨
夏のパンは出来るだけ簡単に。
複雑な工程を削いでシンプル化を実現します。
山芋状、自然薯状のような生地に驚きながら
今日も美味しいフォカッチャが焼き上がりました✨
夏休みのランチメニューにぴったりですね♪
「キャロットケーキが作りたくて」とお申込み下さる方も多い7月デュエット。
こちらも混ぜるだけでできちゃうのですが、
スパイスの量や種類でお味は変化します。
キャロットケーキの作り方はほぼ同一、
お気に入りのお味を見つけられるとラッキーなケーキではないでしょうか。
フロスティングを塗って、花びらにんじんで仕上げましょう。
とっても可愛いくてお洒落ですね♡
とっても美味しそうに出来上がったので、
いろんな方向から撮りました。
お昼ご飯はコレ！
ご家族が待っているとか。
デザート付きで夏休みのママたちの味方～♪
家猫ちゃん話しで盛り上がり、
「もっちゅりん」の食感と味や、
東海市のアジア大会のスポーツはカバディとか、
最近の夏休みの絵日記事情とか、
いろいろ教えてもらって面白かったです😊
今日は猛暑の中お越しくださいましてありがとうございました。
次回もまたお待ちしています。
今日はお疲れさまでした！
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