2026.6.22 mon.
今週から再び初夏のレッスン、
カレーとブルーベリーのとっておきメニューをお届けします。
リピーターさんが多いアトリエでは、
とっても嬉しい体験談をたくさん聞くことができるんです♡
「前に習ったバットシフォンが大好評で、よく作ってますよ～」
「クリームなしのそのままでも美味しい！小ぶりに切って職場にもっていくと、みんながパクパク食べてくれるの」
「苦手だったシフォンケーキが上手に作れるようになって嬉しくって。新しく型を買っちゃった！」
お写真を送って下さる方もいるし、レッスンの時にお話しされる方もいるし。
ありがたいです、励みになります！
とっても嬉しいです😊
とっても嬉しいです😊
カレーベーコンエピ＆ブルーベリーマフィン
美味しそうですね♡
おひとり分はこんなにいっぱい作りますよ！
エピは5本、マフィンは6個♡
お上手に出来上がりましたね✨
スパイス香る夏らしいカレーエピ！
甘酸っぱいブルーベリーは初夏の代名詞です。
ブルーベリーマフィンはクランブルをかけて焼きましょう。
クランブル＝そぼろ。
アーモンドの香り高く、これがあるだけでぐっと上等なマフィンになるの♡
クランブルの配合と材料はね、かなりおすすめの自信作✨
他でも使えるから、作れるととても便利な「グレードアップ」パーツです。
国産ブルーベリーとキリクリームチーズを加え、
豪華なマフィンが完成です！
マフィン生地は水分が多く分離しやすいので、
材料を加える順番とタイミング、混ぜ方を中心にレッスンしております。
こちらはもうお馴染みのエピハサミカット♪
チョキチョキとリズミカルにカットします。
ハサミカット3つのポイント、暗記できましたか～？
カッコいい穂先にしたい人は必須。
ハサミカットは何度も行っているベテランお二人さんですから、
手際よく美しく行って下さいました。
焼けました！
なんて美味しそう♡
穂先もトッキントッキンで素敵。
カット面をよく見ると、ベーコンがところどころにありますね。
この方法がエピの正統派成型。
成型の仕方もかっこいいエピ作りのポイントです。
マフィンもエピもとっても人気なので、美味しく作れると活躍の場は多い✨
おうちでのお得意メニューにも加わるし、
手土産やプレゼントにもぴったりです♪
だから作りやすくて美味しいレシピは一生ものなんですね。
アトリエで一生もののレシピと失敗しない作り方を♡
レパートリーの仲間入りするかな？
アレンジも抜群ですので、おうちでも挑戦してみてください。
今日はお疲れさまでした。
次回もお待ちしています😊
ホームページをリニューアルしました
アトリエが大事にしていること
レッスンをブラッシュアップしたことを
皆さまへお伝えしたく、
この度リニューアルいたしました。
まだ完成形ではありませんが
よろしければご覧ください。
皆さまに長く愛されるアトリエでありたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
7月デュエットレッスン募集
//ワンレッスンで主役級のパンをお菓子を作る//
夏のパン作りはお手軽に♪
オリーブとローズマリーの高加水フォカッチャを
ワンボウルで混ぜるだけで作ります。
お菓子はカフェスイーツの定番人気キャロットケーキ。
花びらみたいなにんじんで可愛く♡
【空席】
・7/15（水）1名
・7/31（金）1名
※他は満席
高加水の厚焼きフォカッチャ
20㎝×20㎝×厚み5㎝以上！
ミニトマトとモッツァレラも加えて作ります！
高加水のもっちもちをぜひ体験してくださいね♪
〇フォカッチャの詳細はこちちらから
キャロットケーキ
15㎝丸型をおひとり1台
可愛いトッピング教えちゃいます♡
〇キャロットケーキの詳細はこちらから
〇レッスンの詳細・お申し込みはこちらから
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/333449
公式line、個人lineからもお申込み出来ます。
ご質問もお気軽にどうぞ♪
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