2026.6.20 sat.
夏休み親子お菓子教室のお知らせです。
初企画！
パティシエ気分♪夏のアトリエで憧れのお菓子を作りましょう。
パティシエ気分♪夏のアトリエで憧れのお菓子を作りましょう。
小学校高学年～中学生のお子さんを対象に
お菓子作りの基礎が学べる教室を企画しました。
アトリエの洋菓子専門コースと同じ
・レシピ（簡単にしてますが基礎は同じ）
・材料（粉やバター、チョコレートなど）
・道具（ハンドミキサーやゴムベラ、口金など）
・設備（ガスオーブン、調理台など）
を使って、
お菓子屋さんみたいなスイーツを作る
とっても特別な教室です。
作るお菓子はこちら♪
⇓
シュークリーム
みんな大好きですね♡
子供から大人まで、どなたにも愛されている大人気スイーツですね。
国民的スイーツといっていいでしょう。
ぱりっと香ばしいシュー皮ととろけるクリーム。
クリームはカスタードとチョコの2種類ですよ♡
それぞれ3個ずつ、計6個作りましょう。
シュークリームはお菓子好きさんたちにとって
作ってみたいお菓子の最高位✨
みんなの憧れのお菓子なのですね。
シュークリームが作れるようになると、お菓子作りがぐっと楽しくなる！
いろんなことが上手に出来るようになります。
お菓子作りの基礎がたくさん詰まっているのですね。
材料もおうちにあるものばかり。
薄力粉、牛乳、卵、砂糖、バター
お菓子の基本材料です。
では、シュークリームはどうやって作るのでしょうか？
作り方を簡単に説明しますね。
【シュー皮作り】
まず始めにシュー皮を作りましょう。
お鍋でお団子みたいなものを作ります。
何かな？
どうして？
お団子をボウルへ移して、卵を加えていきます。
混ざるのかなーって心配になるけど、ちゃんと混ざりますよ。
力が必要だから頑張ろう。
こんな感じになればOK！
この生地のゆるさ加減が大事です。
まあるく絞りましょう。
絞り袋に口金を付けて絞ります。
パティシエ気分♪
焼きましょう！
焼き方にもコツがあるんです。
ぷっくり膨らんだら大成功✨
良い匂いがします。
しっかり膨らむポイントとコツを学びましょうね。
切ってみると、シュー皮は真ん中が空洞なのです。
たくさん空いていた方がたくさんクリームを詰めることができますね。
【クリーム作り】
中に詰めるクリームは2種類、まずカスタードクリームを作りましょう。
カスタードクリームは「パティシエのクリーム」と言われるほど、
クリームの基礎、
お菓子の基本中の基本なんんですね。
材料です。
こっちもお鍋で作ります。
とろ～んって、美味しそう。
カスタードクリームにチョコを混ぜて。
生クリームも泡立てましょう。
クレームディプロマット（難しい名前だけどとっても美味しい！）とチョコクリーム、
どちらもびっくりするほど美味しいです。
アトリエ自慢の手作りクリーム♡
そのクオリティに感動してくださいね。
【組み立て】
2つの最高においしいクリームを絞り袋に詰めて。
口金の形っていろいろあるんです。
丸口金や星口金で絞りましょう。
たっぷりたっぷりたっぷりね。
パティシエ気分♪
一番楽しいところですね。
クリームは余るほどあるから、こぼれない程度にたっぷりね。
余ったクリームはお持ち帰り下さい。
蓋をして粉糖をふりましょう。
お疲れ様！
完成です✨
いかがですか？
ざっとですが、シュークリームはこのように作ります。
特別な材料や道具がなくても作れますので
お菓子初心者さんにぴったりです。
とはいうものの、「混ぜて焼くだけ」のお気軽なお菓子ではありません。
上手に作るにはちょっとした技術や知識、コツが必要になります。
保護者さんにサポートしていただきながら
作ってもらいたいと思います。
クリームがたっぷりすぎて縦長シュークリームになっちゃった！
香ばしいシュー皮になめらかなクリームが最高です。
余ったクリームは蓋に「追いクリーム」しながら食べるのもアリですよ😊
こんな素敵なお菓子が作れるようになると嬉しいですね♪
今年の夏はシュークリーム作りに挑戦しましょう。
楽しいお菓子の時間をお過ごし下さい。
ただ今、8/3（月）開催決定です。
2組の親子さんからご予約いただいております。
レッスン日は要相談、
詳細が決まりましたらご案内いたします。
よろしくお願いいたします。
ホームページをリニューアルしました
アトリエが大事にしていること
レッスンをブラッシュアップしたことを
皆さまへお伝えしたく、
この度リニューアルいたしました。
まだ完成形ではありませんが
よろしければご覧ください。
皆さまに長く愛されるアトリエでありたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
7月デュエットレッスン募集
//ワンレッスンで主役級のパンをお菓子を作る//
夏のパン作りはお手軽に♪
オリーブとローズマリーの高加水フォカッチャを
ワンボウルで混ぜるだけで作ります。
お菓子はカフェスイーツの定番人気キャロットケーキ。
花びらみたいなにんじんで可愛く♡
【空席】
・7/15（水）2名→1名
・7/31（金）1名
※他は満席
高加水の厚焼きフォカッチャ
20㎝×20㎝×厚み5㎝以上！
ミニトマトとモッツァレラも加えて作ります！
高加水のもっちもちをぜひ体験してくださいね♪
〇フォカッチャの詳細はこちちらから
キャロットケーキ
15㎝丸型をおひとり1台
可愛いトッピング教えちゃいます♡
〇キャロットケーキの詳細はこちらから
〇レッスンの詳細・お申し込みはこちらから
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/333449
公式line、個人lineからもお申込み出来ます。
ご質問もお気軽にどうぞ♪
公式LINE登録はこちらから
