2026.5.15 fri.
5月ワンデイデュエットは手ごねでベーグルを作ります。
2種類のベーグルを作りますので、
マーブルを手ごねで、フランクは機械ごねで。
手ごねと機械ごね、違いが確認できるのもいいですね。
全粒粉フランクベーグル＆マーブルベーグル
おふたりとも初めてのベーグル✨
定番のリング状のほか、面白い成型もご紹介しております。
ベーグルづくりはシンプルな工程、
だから手の込んだ成型で作るのも面白いですね。
手ごねのマーブルベーグルは3色の生地を作ります。
こねてから色を付けるのが案外大変なのですが、
ぐいぐいお上手にこねて色付け成功～♪
色が出来上がったら次は大事なマーブル模様の作り方。
特殊な方法にびっくりしますね！
機械ごねのフランクベーグルはいつものように分割から。
中にウインナーを入れ、
基本の編む成型と巻く成型で作ります。
片方はチーズをかけて焼きましょう♪
編む成型は美しい編み目を出したいのでそのまま焼きましょう。
ウインナーの味にこだわるご家族にも大好評だったジョンソンヴィル♡
気に入っていただけて良かった♡
おひとり10個作ってお持ち帰り。
こんなにたくさん、どうやって食べましょうか。
フランクベーグルはそのままで、
マーブルベーグルはサンドイッチにしましょう。
甘くないココア風味だから、
はさむ具材は総菜でもスイーツ系でもどちらもぴったり。
ハムやチーズは王道、
クリームチーズとジャムもいいですよ♪
「思うように出来なくて凹みました」という方は、
おうちでぜひ復習してみてね。
2回目はきっと上手く出来ます！
手ごねも機械ごねも美味しく出来上がったベーグル♪
パンはどうやってこねるの？
ベーグルってどうやって茹でるの？
このユニークなベーグルからもベーグルづくりの基本がたくさん学べます。
はじめての手ごねにはベーグルがぴったり♪
楽しい時間をお過ごしいただきました。
「ベーグルサンドの食材を買って帰ります！」
おいしい食卓になりますね♪
今日はお疲れさまでした。
次回もお待ちしています😊
ホームページをリニューアルしました
アトリエが大事にしていること
レッスンをブラッシュアップしたことを
皆さまへお伝えしたく、
この度リニューアルいたしました。
まだ完成形ではありませんが
よろしければご覧ください。
皆さまに長く愛されるアトリエでありたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
5月デュエットレッスン募集
//ワンレッスンで主役級のパンを2種類つくる//
5月は大人気！
ベーグルのレッスン♪
楽しい成型で、ひとつは手ごねで作ります。
あなたのベーグルに
みんなの目がクギ付け♡
【空席】
・5/25（月）2名
※他は満席
★お申し込みは、
公式LINE、個人LINE、
クスパから
↓
レッスンの詳細もご確認できます
フランクベーグル
ジョンソンヴィルウインナーを編み編み。
巻き巻き成型はチーズをかけて焼きましょう。
ジューシーなウインナーが美味しさアップ♪
マーブルベーグル
ココアのマーブルベーグルを手ごねで。
インパクト大のベーグルはミルキーでほんのりココア。
お総菜サンドにもスイーツサンドにもぴったり♫
6月デュエットレッスン募集
//ワンレッスンで主役級のパンをお菓子を作る//
6月はカレー！
大人気のエピレッスンが登場！
甘酸っぱいブルーベリーマフィンも作ります♪
【空席】
・6/29（月）2名
※他は満席
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カレーベーコンエピ
ブルーベリーマフィン
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