2026.3.25 wed.
アトリエのお花を新調しました。
春はかわいいお花がいっぱいで嬉しいですね。
お気に入りの産直でいちごと一緒に買ってきましたよ。
釜めし陶器deパン＆バットシフォン
今日も素敵なテーブル♡
いちごとお花で春爛漫です。
釜めしパンも元気いっぱい、
大きく伸びやかに焼き上がっております。
雨の日ということもあり、
湿度がいつもよりあるのでしょうか。
最近にしては気温は低めですが、
パンの勢いがすこぶる良いのです。
よく発酵して窯伸びもばっちり♪
パン作りが楽しい時期です。
バットシフォンも素敵ですね✨
今日もアイデア溢れるトッピングで楽しんでいただきました。
シフォン作りはじめてさんも、
むかーし作って失敗しちゃったさんも、
シフォンってお菓子作りの基礎がいっぱいなのですね。
手前は、職場の皆さんへということで12等分出来るように。
いちごがハートになってて可愛い♡
12等分でも十分な大きさなんですよ。
バットシフォンのいいことその1、
「専用の型が無くても作れる」こと！
このバット、お持ち帰りいただいてます～♪
その2は「卵2個で出来る」こと！
一般のシフォンは卵5～6個は必要です。
卵白が多いレシピもあり、卵黄があまるー。
手前のケーキは、4等分を考えて。
十字切なんてゴージャス✨
その3は「早く焼けて早く冷める」こと！
シフォンは型出しまでが長いですよねー
逆さまにして一晩冷まして、シフォンナイフでやっと取り出せる。
この手間が無し～♪
釜めしパンはおひとり2台、
〇くるみ×レーズン
〇Wチーズ
を作ります。
陶器で焼くパンの美味しさを知っていただきながら、
基本のバンズ成型の学びもあるレッスンです。
同じ生地からバンズ成型をしてちぎりパンへ。
バットシフォンの型で焼いています。
パンとお菓子の関連付け。
ふたつ同時にレッスンすることの利点ですね。
焼いたパンを籠へ入れて、着飾ったケーキを冷蔵庫から出して。
撮影会はじまり。
私も俯瞰図を撮ってみる。
「あとであげますね」ってお約束して。
もちろん送りましたよ。
縦も撮ったから送りました。
今日も学び多き、楽しい時間をお過ごしいただきました。
次回もまたお待ちしています。
お疲れ様でした😊
アトリエのHPをリニューあるしました。
ご覧下さい。
4月ワンデイ・デュエット募集
【空席】
・4/1（水）
・4/6（月）
・4/8（水）
※他は満席
//ワンレッスンで主役級のパンを2種類つくる//
春のイメージカラー「黄色」＆「ピンク」
2種類のパンを作りましょう。
春のイメージカラー「黄色」＆「ピンク」
2種類のパンを作りましょう。
★お申し込みは、
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「エッグバンズ」
マヨ和え卵たっぷり♪
王道の総菜パンから「エッグバンズ」を。
王道の総菜パンから「エッグバンズ」を。
「クランベリーチーズ」
クランベリーで桜色ピンク♡
甘ずっぱくておしゃれな「クランベリーチーズ」はセミハードで
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