2025.12.19 fri.
2025アトリエレッスンの総締めはこちら！
ベテランのおふたりです。
シャルロットフリュイ・ノエル
華やかなケーキの最終レッスン、ご覧ください。
なんて美しい♡
今日も素晴らしいケーキが出来上がりました✨
12月は前半にシュトーレンを、
後半はケーキレッスンをして参りました。
ケーキは洋菓子コース＆復習のシャルロット。
ご参加下さった皆さんの力作は毎回感動的美しさ♡
「フリュイ」の部分はやっぱりいちごだよねと、レッスン前になれば産直へ買いに走る。
ケーキがますます美しく美味しくなるよう
「いちご」にはこだわりました。
キラキラ眩しいいちごを引き立てるのは、やっぱりサントノレの純白クリーム。
練習してから絞ります。
ケーキの中はどうなっていると思いますか？
ババロワなのですね
口当たりの良い上品なバニラのババロワです。
ビスキュイには様々な種類があって、パート3のビスキュイのお話になり。
ケーキによって絞り方も変わりますね。
洋菓子の奥深さを思い出しながら
頑張って来たあのレッスンの日々を懐かしみながら。
悩み多きお年頃、
いろいろ忙しくてざわつく心もこの美しいケーキに癒される。
集中して作っている間はすべてご自分の大事な時間です。
ケーキ作りは地道な作業。
ひとつひとつ丁寧に作り上げていって初めて完成するのですね。
この達成感が好きと皆さん言われます。
だからご自分をうんと褒めてあげましょう。
すごいことが出来ちゃったんですもん✨
洋菓子復習レッスンは有意義な学びの時間をお過ごしいただきました。
来年1月も復習レッスンでミルフィーユを作ります。
2026年もどうぞよろしくお願いいたします。
公式LINE登録はこちらから
教室HP
レッスン情報
Instagram
lit.link