2025.10.6 mon.
10月ワンデイがスタートしました！
ご参加の皆さんよろしくお願いいたします。
まだまだ疲れやすく無理のきかない身体ですので
のんびりペースですすめて参りますが、
そこは25年余りのキャリアと私らしさ全開でカバー✨
身体に優しい作り方と素材で
どなたにも喜ばれる美味しいパン作りをお届けいたします。
美瑛風コーンパン＆豆パン
北海道の、あの行列の絶えないパンをご家庭で♪
とっても作りやすい製法で作りましょう。
おひとりコーンパンは6個、豆パンも6個。
作ってお持ち帰りいただきます。
どちらも趣向を凝らしたパンですが
ご家庭でも無理なく作れますのでぜひ作ってみて下さい。
永久保存版レシピに加えていただけますと嬉しいな♡
1レッスンでパンを2種類作れるのは
当教室では機械ごねの方法をとっているからなのですね。
コーンパンは生地の作り方が大事なので
こねるところからレッスンが始まります。
粉の200％超えのとうもろこしをどうやって加えていくのでしょうか？
コーンパンをこねて発酵させている間に、豆パンを作っていきます。
豆パンは3種類のお豆を使用。
このお豆、製パン専用のプロ仕様だからお店の味なのですね。
パン生地ももっちりしていておいしい♡
コーンパンはふわっふわで驚きの食感！
9月のプレレッスンでは座って口頭説明でしたが、
10月はコーンパンをご一緒に作っています。
一緒に作ることで特徴的な生地の扱いや成型を見ていただきたいと。
それほど特別な生地なのですね。
万博トークで大いに盛り上がり、
さくさく進んであっという間にパンが焼き上がったレッスンでした。
お久しぶりにお会いできて、レッスン再開を待ち望んで下さっていたこともとても嬉しかったです♡
楽しい時間をありがとうございました。
次回もまたお待ちしています😊
※年内中は新規の生徒さんの募集を停止しています
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11月ワンデイ募集
※こちらは当教室で受講経験のある方への募集です
深まる秋を楽しむ・味わう♪
パンは麦の穂エピをウインナーで、
カレーとチーズ味の2種類を作ります。
お菓子は旬のりんごをキャラメリゼして、
極上パウンドケーキを作ります。
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/326987
〇11/17（月）10：00～12：30
空席が1つあります。
お申し込みは公式LINE、個人LINEからお願いします。
※クスパからはお受けしませんのでご注意下さい
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