2025.7.10 thu.
愛知県東海市のパン・お菓子教室BreadHouse中村です。
退院後、結構元気にしていたのに
ここになってよくわからない不定愁訴に悩ませられる。
はっきりした原因もわからず、
不眠にしんどい動悸に不安感、ホットフラッシュみたいな汗。
いやだいやだいやだようー
漢方を変えてもらいちょっとずつ良くなってるような気がする。
ストレスなんでしょうね。
赤ワインとブルーベリーのベーグル
気分が良いので作ってみました。
15年ほど前のレシピで久しぶりの機械ごね。
赤ワインにシナモン入れてドライブルーベリーを煮て。
ブルーベリーがふっくらジューシーになっておいしいの。
粉は石臼挽全粒粉があったから粉の1/3をそちらに。
ムギュムギュではなく、もっちりふんわりタイプのベーグルです。
6個作って、
1個は試食、
2個は次女の娘ちゃん夫婦へ。
残りの3個を夏野菜ベーグルサンドにしました。
カッテージチーズの上に産直野菜をのっけておいしそう。
色とりどり
ミニトマト、バジル、ヤングコーン。
ヤングコーンはおひげも栄養価高いってことで、
おひげもちゃんと付けてます。
紫、白、赤、緑、黄色。
色遊びみたいで楽しいな～
おいしいよ♡
※お教室はお休みをいただいております
再開しましたらまたよろしくお願いいたします
