2024.5.27 mon.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
7月のパンはトマトのパン🍅
夏のギラギラ太陽の下で元気に育つトマト、
真っ赤なトマトって夏野菜の代表ですね。
トマトチェダー
トマトの形、可愛いですね♡
トマトの中にはレッドチェダーチーズをたっぷりと。
焼き立て切ればとろ～り、
チェダーの濃い香りがほわ～んって！
このトマトのパンは100％トマトジュースで仕込みます。
元気いっぱいオレンジ色のパン♫
トマトジュースでこねるとこういう色になるのですね。
生地はセミハードタイプでほわほわ。
パンチ入れをして気泡を包み込みましょう。
トマトの生地には味に深みを出すため、ある食材を加えます。
これがランクアップポイント✨
そして、バジルを少し加えて夏らしく爽やかにしましょう。
トマトによく合うチーズを。
レッドチェダーが絶対合う。
これは試作1回目。
パンは切って食べるサイズ、大きめにしました。
チェダーっていいですね♡
香りも強く、味も深い。
こちら2回目。
カマンベールもいいよねと、気になって入れてみる。
1回目より小さめにしてトマトらしく、
チーズは2種類で確かめることにしました。
焼き上がり♡
サイズはこの大きさが可愛く、まさにトマト！
6個作れます。
チーズはやっぱりチェダーの方が圧倒的に美味しい。
サイズ感も良く、
大きめトマトくらいありますよ。
（ちなみに添えてるトマトは中サイズのトマトです。
ミニトマトではありません。）
トマトジュース100％で仕込む夏のパン。
トマトの酸味とバジルが爽やかで、コクのあるレッドチェダーチーズとよく合います。
トマトの形も可愛い。
この形を作るのも面白いし楽しいと思う。
さあ、7月のアトリエでトマトをいっぱい作りましょう！
クスパにレッスン情報を載せました！
ご確認いただけます
↓
教室HP
レッスン情報
Instagram
lit.link