2024.3.6 wed.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
プレミアムレッスン♡
おひとりさまでの春のお菓子教室です。
いちごのパリブレスト
とっても素敵♡
大きなリングシューを真っ赤ないちごで彩る美しいパリブレストです。
今日はたまたまマンツーマンレッスンになりまして。
レッスンが9：00スタートでしたので、11：30頃には終了いたしまして。
さくさく進み、とってもお上手に完成です✨
真横から見るといちごがより美しく際立ちますよね。
春はやっぱりいちご、いちごスイーツは春を呼ぶ～♪
真上から
リングの真ん中にはプチシューといちごを詰めて。
こうするとますます可愛いでしょ♡
本日、洋菓子コースご受講中の生徒さん。
来月のシュー・ア・ラ・クレームの予習になる内容です。
〇シュー生地の作り方
〇クレームディプロマット
〇組み立て
似通っている部分は多いです。
特にシュー生地作りには大事な2つの作業ポイントがありますよね。
それをクリアすれば絶対膨らみます。
私は失敗したことはありません。
これ、な～んだ。
とっても美しいです♡
美しい模様✨
洋菓子の生徒さんにはコレ、必ずやっていただきます。
必須ですよ～
洋菓子じゃない方には強制しませんのでご安心を。
パリブレストのクリームの絞り方の前段階練習として。
履修済さんは復習として。
本家パリブレストよりはずっと簡単でしょ♡
見えないところも美しく。
洋菓子の基本ですね。
いろんな角度から見たくなります。
見返り美人さん♡
いっぱいおしゃべりしながら楽しんで作っていただきました。
マンツーマンって案外さくさく進むんですよ。
来月は洋菓子レッスン。
びっくりするほどおいしい、お店以上と皆さん言われるあの「シュー・ア・ラ・クレーム」です。
今日より面倒なコト多いですが、頑張りましょう。
今日はお疲れ様でした。
4月は春のパン祭り
パンを2種類作る「春のパン祭り」開催！
みんな大好きないつものパンを
♡ご馳走パンに
♡記念日パンに
ちょっとしたアイデアで
おしゃれに変身しちゃいましょう♪
【空席情報】
〇4/5（金） 残2
〇4/16（火） 残2
〇4/19（金） 残1
〇2/22（月） 残2
〇4/23（火） 残1
〇ミモザサラダのハムロール 18㎝角型
みんな大好き♡
ハムロールのちぎりパンです。
卵、春玉ねぎ、チーズをマヨネーズで和えて、
ハムロールと一緒にこんがりと焼き上げます。
ふわふわハムロールに香ばしいマヨネーズ♡
びっくりするくらい大きなちぎりパンでお腹大満足です！
〇ざくざくメロンパン 18㎝角1台
みんな大好き♡
メロンパンのちぎりパンです。
3つのお味のメロンパンは、
プレーン、ココア、抹茶の3種。
甘さ控えめの新食感ざくざくクッキーと
ココアにチョコチップ、
抹茶に大納言あずきの組み合わせが贅沢♪
ナチュラルカラー3色と3つのお味がおしゃれな、
記念日にもなるメロンパンです♡
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