2024.2.28 wed.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
4月ワンデイは春のパン祭り♪
みんな大好き♡をテーマに、
作りやすくっておいしい、どなたにも喜ばれるパンを作りましょう。
2つ目は、菓子パンの殿堂✨
メロンパンをちぎりパンにして作ります。
ざくざくメロンパン
ザックザクのクッキーの3色メロンパンです。
ハムロールと同じ18㎝×18㎝角型で。
まるでクッキーを食べているような、そんな新感覚メロンパンをちぎりパンにしました♡
3色がキレイですよね♪
落ち着いたお色味。
ナチュラルカラーが流行ってますね、おしゃれなお色にしております。
気になる3つのメロンパンは、
・プレーン
・チョコ
・抹茶
各3個ずつで構成。
クッキー生地がより美味しくなるよう、とっておきの材料をプラスしてます♡
美味しいに決まってるでしょっていうアレ♡
甘さは控えめでお上品、
ココアと抹茶の風味が際立つ美味しいクッキーですよ。
プレーンメロンパンは、
メロン風味のスタンダード。
チョコのメロンパンは、
ココアのクッキー生地+パンにチョコチップをイン。
抹茶のメロンパンは、
抹茶のクッキー生地+パンに大納言あずきをイン。
という手の込んだ贅沢なメロンパンです✨
だから9回メロンパンが作れるってこと～♪
しっかり練習出来ますね。
こちらをバランスよく型に入れる。
入れ方に決まりはありませんのでご自由に。
和風なお色は、まるで「おはぎ」を「お重」に入れたみたい。
ウキウキしますね♪
仕上げ発酵。
クッキーの筋目が開いてきてるけど大丈夫。
型入れのちぎりパンって、お互いにくっ付き合うからひび割れしません。
初心者さんも安心ですね。
これくらい上がってきます。
ハムロールより粉量が少ないんです。
でも大丈夫、メロンパンはよく膨らむのです。
焼けました✨
色を美しくするために、焼成温度に気を配り、その分時間は長めに。
粉量が少ないなんて思えないですね。
すご～いボリューム！
さて、なぜでしょう。
それはレッスンで！
型から外すとサイド部分はこんな感じに。
下までクッキー♡
ザックザクです。
ココアと抹茶を切ってみましょう。
ココアにはチョコチップ、抹茶には大納言あずき。
量は少なめですが、ちゃんと主張してくれます。
でもね、
クッキーのお味よりは控えめに、主張しすぎない絶妙なバランスに調整しました。
いい感じです～♪
一日経ってもザックザク。
パンはもちろんふわっふわ♡
メロンパンのパンってふわふわですもん、ちぎりパンならさらにふわっふわに。
早く皆さんに食べてもらいたい！
こちらもかなり大きいので、
ご家族で思いっきり楽しめます。
4月のワンデイレッスンは
春のパン作り。
いつものパンを記念日のようなパンに✨
ちょっとしたアイデアで、おしゃれに変身させましょう。
もうひとつのパンは、ミモザサラダのハムロール♡
型は同じ18㎝×18㎝。
総菜パンの殿堂✨
ハムロールのちぎりパンです。
一日経ってこの状態
そりゃ美味しいから食べちゃいますわね
【4月ワンデイレッスン】
〇ミモザサラダのハムロール
〇ざくざくメロンパン
ご予約は、
公式LINE登録者さんを優先しております。
お気軽に登録して下さいね♪
レッスン日や詳細は、
教室検索サイトのクスパ（アクセス無料）をご覧ください。
お申し込みは公式LINE、個人LINE、↓のメールフォームからお願いいたします。
皆さまのお越しをお待ちしています(^-^)
春のお菓子教室
アトリエの3月は
今年もお菓子教室を開催❀
洋菓子専門コースのあるアトリエで
素敵なお菓子作りをご一緒に♡
【空席情報】
〇3/6（水）
残1（9：00～11：30頃）
※空席は1つだけになりました
〇3/12（火） 残1満席
〇3/26（火）残1満席
甘酸っぱい春いちごと
たっぷりWクリームの
大きなリングシュー
「いちごのパリブレスト」
を作ります
初心者さんも作れますので
どうぞお越しくださいね～
続々とご予約いただいています
お早めにお申し込み下さいね♡
約20㎝1台を作ります
お持ち帰り用の箱とトレーです
☆レッスンの内容が確認できます
☆3月のご予約は、公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ♪
お待ちしています。
※クスパからのご予約は、クスパ決済（事前ガード支払い）になりました。
今まで通り現地支払いをご希望の方は、
公式LINE、個人LINE、メールフォームからご予約下さい。
教室HP
レッスン情報
Instagram
lit.link