2024.1.22 mon.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
大好評のあん食パン、
あんこを変えて作るのもいいかと、皆さまにご希望を伺っております。
今日は3名様でのレッスン。
なが～いお付き合いの定期レッスンメンバーさんのおひとりが、産休中のお嬢さんとお越しくださいました。
当時お嬢さんは小学生でしたでしょうか。
ママになる日が待ち遠しいですね♪
あん食パン
4パターンで作る今日のあん食パンです。
3人さん+わたし。
3本でも素敵なのに、4本ってとってもとっても豪華✨
それもみんな違うんだから、選べるレッスンならではですね。
こちらは角食パン。
あんこ違いで、こしあんと小倉あんです。
見た通りの違い、山食と角食。
角食は私のデモで、1斤の菓子パン専用粉使用です。
あんこはどちらも小倉あん。
おひとりずつ。
こちらはこしあん、レシピ通りのパンとなっております。
売っているあん食パンはこしあんが多いですよね、
こしあんはすっきりとした甘さだから、どなたにも喜ばれる間違いなしの人気者♪
こちらは小倉あん、いわゆる粒あんです。
あんこ好きさんはやっぱり粒！っていいますしね～。
名古屋人は粒大好き✨
食パンらしさ全開の山食で、こちらも小倉あんです。
切ってこのままトーストすれば、小倉トーストに！
バターを塗ってさらにおいしい♡
私は今日もあえて変えております。
菓子パン専用粉、1斤角食、小倉あん（粒！）です。
小倉あんは表面につぶつぶが登場、だから切らなくてもわかります。
大きな四角いあんぱん、
ケシの実つけてみようかな～今度！
夢は広がる♡
あん食パンは
「選べるあん食パン！
あなたはどっちで作る？」
をサブタイトルに
〇角食パンか山食パンか
〇こしあんか小倉あんか
お選びいただけます。
※粉は食パン専用粉です
どちら様もとってもお上手に、びっくりするほどキレイな形で焼き上がりました✨
山食もボリューム良く、他2本と同じ生地ですが見た目は別物ですね。
パン作りの面白さってここにある。
慣れてこれば、型違いや粉違いで好きな様に焼くことが出来ます。
パン作りがもっともっと楽しくなりますよ♪
なりたい人～、うちに来てくださいませ😊
米粉のケークサレ
おひとり1本を、すべてご自分で作ります。
ケークサレとは塩味のケイク。
小麦粉が一般的です。
小麦のパン教室であるうちの教室が、あえて米粉で作るのは、今回使用する米粉に感動したから。
カヌレレッスンで感動したのですね。
そして、米粉の進化にも感激し、この進化系米粉をもっと使ってみたいと思ったからです。
米粉にはグルテンがありません。
小麦アレルギーやグルテンを控えたい場合に使うというのが一般的な見方でしょうか。
私はもちふわ食感と腹持ちの良さ（充足感）が気に入って。
粉をふるわなくていいし、混ぜるだけという作り方もいいなあと。
米粉パンより米粉菓子に興味が湧くのですね。
3名様で賑やかな楽しい時間でした。
自分だけの大事な時間。
パンを焼いたりお菓子を作ったり、好きなことを好きなだけできるって有難いです。
赤ちゃんが生まれると、こんな時間はなかなか取れませんよね。
母娘さんで楽しい時間を過ごしていただけ良かったです。
今日はありがとうございました！
2月はお二人でデニッシュ作りましょう😊
1月ワンデイ募集
〇1/25（木） 残1←急遽募集！
※1/28は満席になりました
【メニュー】
〇あん食パン（1.5斤）
〇米粉のケークサレ（パウンド型）
クスパからレッスン内容をご確認できます
あん食パン1.5斤
米粉のケークサレ
2月バレンタイン
【メニュー】
〇デニッシュリング 18㎝1台
〇ハムチーズデニッシュ 6個
【空席】
〇2/2（金） 残1
〇2/13（火） 残2
連日ご予約入り、空席は二日だけになりました
お早めにお申し込みください
クスパからレッスン内容をご確認できます
デニッシュリング
ハムチーズデニッシュ
☆1.2月のご予約は、公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ♪
お待ちしています。
※クスパからのご予約は、クスパ決済（事前ガード支払い）になりました。
今まで通り現地支払いをご希望の方は、
公式LINE、個人LINE、メールフォームからご予約下さい。
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