2024.1.18 thu.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
1月の洋菓子メニュー、嬉しいことに参加者さんたちに大好評なんです！
おうちから連日、
「家族にも大好評です」ってメッセ―ジをいただきます。
嬉しいこと♡
作り手さんも、ケーキの基本がいっぱいだからとてもお勉強になります。
また、どなたも一度は作ったことのあるケーキなので、苦手な作業がはっきりしているのですね。
ジェノワーズをさっそく復習した方も✨
お菓子の扉、開けましたね😊
ガトーフレイズ
可愛いですね♡
横並びの画像を挙げてみました。
仲良く並んで一層可愛い雰囲気に。
今日もとってもお上手に出来上りました♪
丁寧に作ったケーキはお店よりずっとずっとおいしい♡
レッスンへお越し下さった方は、皆さんそう言われます。
特別な「秘薬」的なものは何もありませんよ～
すべて一般的なもので作るケーキです。
こちらは、
〇ジェノワーズ（スポンジ）
〇クレームシャンティ（ホイップクリーム）
〇いちご
3つの構成。
シンプルながらきっちり丁寧に作っていただきます。
おひとりずつ。
素敵すぎるケーキをご覧ください。
やっぱりナッペが一番の山場なのですね、実際に私がお見せしております。
コツ、お分かりいただけたと思います。
美しいですね✨
「N」ピックを刺して完成です。
艶々いちごがまたまた可愛い♡
真ん中にきゅって寄って、ますます可愛いですよね。
ナッペはやっぱり経験と回数かなと。
何度やってもドキドキしちゃうんですけどね、あとは適当なところでOKを出せる勇気でしょうか。
なにそれ？って声が聞こえる(笑)
くるりんってクリームもお上手に、やっぱりデコレーションは楽しい♡
美しく出来上がりました✨
どうしてもデコレーションに目がいきますが、実はジェノワーズの作り方が大事なのです。
ケーキの要。
このジェノワーズが軽くて上品な甘さで大人気♪
クリーム無しでジェノワーズだけでもいいというご感想も。
丁寧に作ればそれほどまでにおいしいケーキが焼けるのですね。
おふたりともとってもお上手に出来上り、集中するあまり無言で(笑)もくもくと作って下さいましたよ。
1月洋菓子レッスンが終了しました。
3グループさん、ご参加ありがとうございました。
皆さまのお菓子の扉が開きましたね✨
2月も楽しく作りましょう。
今日はお疲れ様でした。
☆洋菓子コースにご興味の方は、
公式LINE、個人LINE、↓のメールフォームからお問い合わせください。
びっくりするくらい自分のケーキが変わりますよ😊
お気軽にどうぞ～♪
1月ワンデイ募集
〇1/28（日） 残1
空席は一日だけです！
お早めにお申し込みください
【メニュー】
〇あん食パン（1.5斤）
〇米粉のケークサレ（パウンド型）
クスパからレッスン内容をご確認できます
あん食パン1.5斤
米粉のケークサレ
2月バレンタイン
【メニュー】
〇デニッシュリング 18㎝1台
〇ハムチーズデニッシュ 6個
【空席】
〇2/2（金） 残2 →残1
〇2/13（火） 残2
〇2/23（金・祝） 残1 →満席
〇2/26（月） 残2 →満席
連日ご予約入り、空席は二日だけになりました
お早めにお申し込みください
クスパからレッスン内容をご確認できます
デニッシュリング
ハムチーズデニッシュ
☆1.2月のご予約は、公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ♪
お待ちしています。
※クスパからのご予約は、クスパ決済（事前ガード支払い）になりました。
今まで通り現地支払いをご希望の方は、
公式LINE、個人LINE、メールフォームからご予約下さい。
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