2023.5.11 thu.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
2か月ぶりの初級コース。
小さなお子様がいらっしゃる方は、新学期が始まって落ち着いてきた頃ですね。
5月はパン作りがしやすい時期です。
こちらの初級のパンは、皆さまがご家庭で一番作るという人気のパンばかり。
今日も美味しいパンをご紹介していきますね♪
メロンパン、ロールパン、フロランタン
美味しそう♡
お馴染みのパンばかりでとっても嬉しいですね。
こういうパンが作りたかった～！ってよく言われるんですね。
普通のパンが作りたいのに、教えてくれる教室があまりない。。。
そう言われる生徒さんは多いです。
JHBS初級コースは、お馴染のパンを基礎から学びながらすごく美味しく作れる～♪
それが人気の秘密♡
それも、1レッスンでこんなに作るのですからお得ですね。
まあ、忙しいというご感想もありますが。。。
でもね、今日は全然忙しくなく、結構余裕のレッスンでした。
段取り良く進めておりますよ。
初級のパンって、
ご自宅で本など見ながら作ったことがある、
という方が多いのも特徴ですが。。。
全然上手に出来なかったー
という方が多いのも特徴かな。
ここでレッスンが生きてくるのですね！
例えばロールパン。
このパンは成型が難しい。
三ツ山にするには？
キレイな形で焼き上げるには？
ちゃんと説明できる先生に教えてもらいたくありませんか？
JHBSの先生は試験にあったパンだから得意なんですね。
もうひとつ。
ふっくら大きく焼き上げるのも難しい。
こちらのパン、美しい焼き上がりにびっくりではないですか？
このグレードに焼くにはたくさんのコツが必要なのですね。
メロンパンも然り。
スイートブールより断然難しいですよね。
作ったことのある方なら、どこがどんなふうに難しいのか、失敗する部分もお分かりですよね。
クッキー生地を被せて焼くことで難易度は上がります。
お上手に成型、すごくいい♡
ちょっとしたことの積み重ねで、こんにもお上手に焼き上がるんです✨
フロランタンは3種、パンの合間にぱぱっと作れてしまうお手軽さ。
でもプロ級に美味しいの♫
大人気のお菓子です。
お久しぶりのレッスン、いつもながらサクサクっとお上手に作って下さりありがとうございます。
基本が出来ている方たちなので、それ以上を行く内容でレッスンをしております。
あの連結ロールパンを春休みに作られた方も♪
なので復習でしたね。
メロンパンは絶対作ってみてくださいね、皆さま感動されるので復習率はトップクラスです♡
次回7月はなんと来週！
今日が4月の振替でしたので、1週間後にまたお会いしましょう♪
（来週は今日より忙しいかな～）
今日はお疲れ様でした😊
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