2023.4.17 mon.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
今年の夏。
ひんやりスイーツもいいけれど、南国フルーツのケーキもいいのでは。
夏はキッチンに居るのが億劫だから、お手軽にできるものがいいですよね。
うちにある材料で、
少ない材料で、
ぐるぐる混ぜて焼くだけなんて最高！
なのにとっても美味しくって、
おやつだけじゃなくて
ちょっとした軽食にもなる～♪
アレンジ抜群で、
砂糖の種類とか、
油脂とか、
粉とか、
プラスアルファの材料だって自分好みにできちゃう♡
さあさあ、作ってみましょう。
紅茶バナナブレッド
アールグレイを入れてみました。
バナナに紅茶、意外に合うし上品なお味に。
バナナを3本も！
3本も使っていますが、ふわっとしていて全然重くない。
ケーキ（ブレッド）のバナナなんですが、シュガースポットの出ている完熟バナナが良いとされてますね。
置いといたらいつの間にか黒い斑点いっぱい出ちゃったーっていうバナナがあるから作ろうっかな～、
っていうのがバナナケーキ（ブレッド）のイメージかもしれませんね。
じゃあ、バナナを買ってきてもすぐには作れないのか。
そんなことはありませんよ、とっておきの方法があるのですね。
こちらのバナナケーキはその方法をとって焼いたんですね、とってもおいしく出来ておりますよ♡
ずっしりとした重量感のある風貌が良い感じです。
飾りのバナナはちょっと前に流行ってた弓状にし、大きめのパウンド型で焼きましたので、とてもボリュームあります。
こちらのケーキ、あえて「ブレッド」としているのは、お菓子寄りではなくパンっぽい感じにしたかったから。
甘めのケーキもいいのだけれど、お腹がすいた時にちょっと摘まんで～とか、朝ごはんに食べてもらいたくって。
粉と膨張剤にこだわりまして、目指す方向性「ふっくら+もっちり+甘さ控えめ」に大成功✨
アールグレイ香るちょっとおしゃれなバナナブレッドの完成です！
切ってみるとふんわり感がよくわかります。
紅茶の香りもふわりと♫
少々焼き過ぎましたかねーって、
美味しいけれど、クラストが厚めなのが気になる。
しかし、型と生地量の比率や、焼き上がりの風貌はとても良いと思います。
トロピカルでありながらも上品なアールグレイ香るバナナブレッド、夏にいかがでしょうか。
そのバナナブレッド、もうちょっと探っていきますね。
あと少しで完成です。
【募集】4.5月ワンデイ
新しいコト始めたくなる4月♫
ハードタイプのソーセージパンとレモンのお洒落なケーキを作りましょう。
ハードパンとレモンケーキのレッスンです。
〇ソーセージパンハード 6本
〇ウィークエンドシトロン 15㎝1台
【空席情報】
＊4/26水 1名様
※空席は1つだけです！
お申し込みはお早めに～
ソーセージパンハード
6本作ります。
（ケシの実白2、ケシの実青2、岩塩2）
スクっとしたフォルムと編み模様が素敵な「ソーセージパン」は、岩塩やケシの実トッピングで焼き上げます。
キラっと光る岩塩や香ばしいケシの実効果は抜群♫
ソーセージは化学調味料・保存料不使用の身体に優しいタイプです。
ウィークエンドシトロン
15㎝丸型でおひとり1台作ります。
国産レモンのゼスト（皮のすりおろし）が上品で爽やかに香るケーキです。
グラスアロも美しく、ピスタチオで飾って特別なケーキに仕上げましょう♡
〇公式LINE、個人LINE、クスパからご予約下さい
クスパでレッスン情報が詳しくご覧いただけます
↓
【募集】5月限定
5月後半はパンWレッスン♫
シード（グレンヌ）とピーカンナッツ（ペカン）の小粋なハードパンと、
抹茶と大納言のおしゃれな編みパンを作ります。
パン好きさんの多いアトリエでのスペシャルレッスンです。
※4.5月ワンデイお申し込み者さまとコース制レッスン受講者さま限定。
〇グレンヌペカン 3本
〇抹茶と大納言の編みパン 13㎝2個
【空席情報】
＊5/24水 2名様
グレンヌペカン
3本作ります。
シード類とピーカンナッツのハードパンです。
素朴なシードの滋味深い味わいの中に、ピーカンナッツの甘く華のある風味が引き立つ、ハードパン好きの方にぴったりなパンです。
先端のカリカリ部分を尖らせた小粋なフォルムが目を惹くパンです。
抹茶と大納言の編みパン
約13㎝サイズ2個作ります。
抹茶生地と白生地を編んで作るボウル状のおしゃれなパンです♫
所々の大納言かのことカスタードクリームがお味のアクセントに。
切り口も楽しく、プレゼントしたくなりますね♡
〇公式LINE、個人LINE、クスパからご予約下さい
クスパでレッスン情報が詳しくご覧いただけます
↓
お申し込みをお待ちしています。
下↓の★からもご予約お受けいたします。
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
小さなお子様から大人の方まで、どうぞお越しください。
☆インスタグラムもご覧ください
ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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BreadHouse中村
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