2023.4.15 sat.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
月1の土曜日開催、定期レッスンの皆さまです。
毎月お越し下さるお二人さんの
「食パンが作りたいです～！」熱いリクエストにお応えし、本日は食パンをメインメニューにしました。
1.8斤ケースで作る大型食パンの醍醐味をお届けいたしますね♡
食パン＆ウィークエンドシトロン
素敵！素敵！素敵✨
ミニミニ食パンも一緒に、迫力の記念撮影会です。
二つ山の食パンは基本。
こちらをぜひとも定番にしていただきたいと思います。
そして、
「我が家の食パンはコレ！」という基準にしていただきたいです。
それほどまでに基礎基本がしっかり詰まった、すべてにおいてベーシックスタイルな食パンなのですね。
ふっくらと♡発酵完了。
ここまで大事に大事に育てた食パン♡
成型の練習でミニミニもね♪
これが可愛いの～、いつも大人気なんです。
焼けました！
パリッと香ばしく、焼きたてを型出しするとパーンって元気に表皮が張っている。
初の山型食パン作りは大成功ですね♪
食パンはシンプルですが、その分奥が深く、ちょっとしたことで出来が変わってきてしまうパンです。
初めての本格食パン作りですので大筋を、工程ごとの最重要点を中心に学んでいただきました。
食パンをよく焼く方も、
「実際にレッスンで教えてもらうと全然ちがう」
と必ず言われます。
実に奥が深いのですよね～
ウィークエンドシトロンもとても素晴らしい♡
艶やかなグラスが素敵です。
レモンを丸ごと1個使うケーキはとても爽やかな香り♡
ケーキ作りもお上手に出来ました。
ケーキ作りとグラス、この両方が2つの大きな工程です。
グラスを施し冷ます。
シャリシャリ感！
摺りガラス風なのですね。
糖衣は何種類かありまして、その中から一番ハイクオリティなグラスシトロンを。
お味と作業性の両方に特化しています。
定期レッスンのクラスのリクエストレッスン。
とても満足していただけて良かったです。
この先も、食パンレッスンを開催していきますのでお楽しみに♪
ワンデイレッスンメニューとの組み合わせで、私のおすすめの食パンをご紹介していきますね。
食パンは基本、そして一番用途の高いパン。
だから日常的に焼きたいし、上手になりたい。
きちんとしたレシピで学びおいしい食パンを作りたい、食べたい。
そんなご希望に沿うレッスンをしていきます。
4月も楽しく素敵なメニューと喜んでいただけて良かったです。
次回もまたお待ちしています。
今日はお疲れ様でした😊
【募集】4.5月ワンデイ
新しいコト始めたくなる4月♫
ハードタイプのソーセージパンとレモンのお洒落なケーキを作りましょう。
ハードパンとレモンケーキのレッスンです。
〇ソーセージパンハード 6本
〇ウィークエンドシトロン 15㎝1台
【空席情報】
＊4/26水 1名様
※空席は1つだけです！
お申し込みはお早めに～
ソーセージパンハード
6本作ります。
（ケシの実白2、ケシの実青2、岩塩2）
スクっとしたフォルムと編み模様が素敵な「ソーセージパン」は、岩塩やケシの実トッピングで焼き上げます。
キラっと光る岩塩や香ばしいケシの実効果は抜群♫
ソーセージは化学調味料・保存料不使用の身体に優しいタイプです。
ウィークエンドシトロン
15㎝丸型でおひとり1台作ります。
国産レモンのゼスト（皮のすりおろし）が上品で爽やかに香るケーキです。
グラスアロも美しく、ピスタチオで飾って特別なケーキに仕上げましょう♡
〇公式LINE、個人LINE、クスパからご予約下さい
クスパでレッスン情報が詳しくご覧いただけます
↓
【募集】5月限定
5月後半はパンWレッスン♫
シード（グレンヌ）とピーカンナッツ（ペカン）の小粋なハードパンと、
抹茶と大納言のおしゃれな編みパンを作ります。
パン好きさんの多いアトリエでのスペシャルレッスンです。
※4.5月ワンデイお申し込み者さまとコース制レッスン受講者さま限定。
〇グレンヌペカン 3本
〇抹茶と大納言の編みパン 13㎝2個
【空席情報】
＊5/24水 2名様
グレンヌペカン
3本作ります。
シード類とピーカンナッツのハードパンです。
素朴なシードの滋味深い味わいの中に、ピーカンナッツの甘く華のある風味が引き立つ、ハードパン好きの方にぴったりなパンです。
先端のカリカリ部分を尖らせた小粋なフォルムが目を惹くパンです。
抹茶と大納言の編みパン
約13㎝サイズ2個作ります。
抹茶生地と白生地を編んで作るボウル状のおしゃれなパンです♫
所々の大納言かのことカスタードクリームがお味のアクセントに。
切り口も楽しく、プレゼントしたくなりますね♡
〇公式LINE、個人LINE、クスパからご予約下さい
クスパでレッスン情報が詳しくご覧いただけます
↓
お申し込みをお待ちしています。
下↓の★からもご予約お受けいたします。
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
小さなお子様から大人の方まで、どうぞお越しください。
☆インスタグラムもご覧ください
ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。
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＠590owith
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
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◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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BreadHouse中村
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